1chorrito de vinagre; sal y pimienta al gusto; pimientos rojos de bote, para decorar; Pela las patatas, córtalas en cubos y cocina en agua hirviendo durante 20 minutos, Enun medio frasco de agua fría, vierta 1/4 taza de sal, 1/4 taza de pimienta y 2 cucharadas de vinagre. Mezcle la mezcla y coloque una cucharadita bajo un microscopio. El pimiento es fácilmente visible a simple vista, pero con un microscopio de al menos 30X, los cristales de sal también son visibles. Mojacon el vinagre y mezcla bien. Añade el yogur, el ajo picado, el agua, el aceite de oliva, la sal y la mostaza. Bate bien. Coloca las acelgas y los bastones de penca en la base de un plato. Agrega los triángulos de tomate, las rodajas de pimiento y el salmón ahumado fileteado. Adereza con el aliño y condimenta el plato con una pizca de sal. Ypor fin llega el auténtico rey del verano, la reina de las sopas frías, el gazpacho andaluz. Tan popular y tan internacional como la paella. No puede faltar en ningún menú del día ni en los platos de ninguna casa. De lo más natural y tradicional: aceite de oliva, vinagre y hortalizas crudas como tomates, pepinos, pimientos, cebollas y ajo. Echarsobre los pimientos el vinagre, el azúcar, sal y el aceite y mezclar 1 minuto a velocidad 3. Programar ahora 15 minutos a 110 º velocidad 2. Hoyveremos como hacer pimientos encurtidos, llenaremos el frasco con tres cuartas partes de vinagre y una cuarta parte de agua. Muy importante: Si vemos Instrucciones Corta en trozos pequeños los pimientos. En una olla, agrega el agua y el vinagre. Incorpora el azúcar para que se disuelva. Agrega los pimientos troceados, remueve y cocina a fuego alto. Cuando hierva, baja el fuego y tapa. Cocina por media hora. Remueve constantemente para que no se pegue. Cubrimoscon agua, añadiendo media cucharadita de sal en todos y cada bote y unos cuantos cucharadas de vinagre, lo que va a mejorar la conservación. Esta receta nos dará mucho juego para distintos platos, ensaladas, guarniciones etcétera. Lava los pimientos asados y ponlos en un cuenco cubiertos con agua hirviendo 4 Añadir agua fría y mezclar bien. Comprobar el punto de sal y vinagre. 5. Pasarlo por un colador chino o un pasapurés, para eliminar la piel de pimiento. Al haberlos triturado con piel, (es muy difícil pelarlos en crudo, sin llevarse la mitad del pimiento), ésta queda flotando y es muy desagradable al paladar. 6 . Añadir más agua si Porsupuesto, el jugo de los pepinillos, compuesto de sal, vinagre y en ocasiones algo de azúcar, es una fuente de electrolitos mucho más potente que cualquier bebida deportiva. 8W9l.